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Se vedo, capisco. Se faccio, imparo

  Non è venuta a noi per primi, l’idea di scuola in cascina. Ma l’idea che solo facendo si apprende, che dalla terra si impara come vivere, come chiunque lavori in campagna l’abbiamo sempre avuta.

Accogliamo le scolaresche per visite di uno o più giorni, dove bimbi e ragazzi imparano in un ambiente vero cosa sia il cibo e da dove venga. Proponiamo in piccolo ciò che facciamo ogni giorno, percorsi a misura di bambino ma in cui si comprenda la semplice complessità del processo che porta dal latte al formaggio, dalla frutta al succo, dal grano al pane. Imparando com’è fatta una vacca o un vitello toccandolo, salendo su Mery o Elettra, due dei nostri cavalli avelignesi, raccogliendo la frutta dall’albero per farla diventare cibo più complesso…