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Nei nostri laboratori:
Trasformiamo parte della nostra produzione ortofrutticola in confetture, succhi di frutta, sciroppati, conserve, distillati di frutta, sidri. Gran parte dei processi di trasformazioni avvengono a zero emissioni di anidride carbonica. Essicchiamo e pastorizziamo i prodotti con l’acqua calda del nostro impianto sole/legna ed autoproduciamo il 50% dell’energia elettrica a mezzo dell’impianto fotovoltaico a scambio sul posto.
Macelliamo direttamente i nostri capi per la vendita al dettaglio.
Produciamo, secondo le antiche ricette piemontesi, salami di campagna bio di suino e di vitello, coppe, lardo alle erbe e altre specialità.
Maciniamo nel nostro mulino a pietra i cereali, confezionando le farine ottenute.